Σύντομη απάντηση: για τον χώρο πελατών μιας καφετέριας ή ενός εστιατορίου αρκούν 150–200 lux, για τον πάγκο και το ταμείο χρειάζονται 300 lux και για την κουζίνα 500 lux. Ως θερμοκρασία χρώματος για τον χώρο πελατών ταιριάζει το θερμό 3000 K ή το ουδέτερο 4000 K, για την κουζίνα 4000 K ή 6500 K. Ως πρακτικός κανόνας, ένας χώρος πελατών 50 m² χρειάζεται περίπου 5 κυψέλες Hexagon. Η σημαντικότερη μεμονωμένη επιλογή είναι η ρύθμιση έντασης: ο ίδιος χώρος χρειάζεται διαφορετικό φως το πρωί στον καφέ και το βράδυ στο δείπνο.
Πόσο φως χρειάζεται μια καφετέρια;
Η καφετέρια είναι η αντίθετη περίπτωση σε σχέση με το γραφείο. Εδώ το υπερβολικό φως είναι εξίσου μεγάλο λάθος όσο και το πολύ λίγο: ένας έντονα φωτισμένος χώρος μοιάζει με fast food και ο πελάτης δεν κάθεται. Διαστασιολογήστε ως εξής:
- Χώρος πελατών – 150–200 lux. Αρκετό φως για να βλέπετε το φαγητό και την παρέα, όχι περισσότερο.
- Πάγκος, ταμείο και βιτρίνα – 300 lux. Εδώ γίνεται εργασία και εδώ ο πελάτης επιλέγει το προϊόν, οπότε χρειάζεται περισσότερο φως από ό,τι στον χώρο πελατών.
- Κουζίνα και χώροι παρασκευής – 500 lux.
- Ο καθαρισμός και οι εργασίες μετά το κλείσιμο απαιτούν περισσότερο φως από ό,τι κατά το ωράριο λειτουργίας. Για αυτό χρειάζεται ρύθμιση έντασης ή ξεχωριστή ομάδα φωτισμού.
Μία κυψέλη Hexagon παράγει περίπου 2760 lumen και καταναλώνει 24 W. Επειδή ο στόχος στον χώρο πελατών είναι χαμηλότερος από ό,τι στους χώρους εργασίας, χρειάζονται λιγότερες κυψέλες:
| Χώρος | Κυψέλες | Συνολική ισχύς | Συνολική φωτεινή ροή |
|---|---|---|---|
| 30 m² χώρος πελατών | 3 κυψέλες | 72 W | περίπου 8 300 lm |
| 50 m² χώρος πελατών | 5 κυψέλες | 120 W | περίπου 13 800 lm |
| 80 m² χώρος πελατών | 8 κυψέλες | 192 W | περίπου 22 100 lm |
| 20 m² κουζίνα (500 lux) | 5 κυψέλες | 120 W | περίπου 13 800 lm |
Παρατηρήστε ότι μια κουζίνα 20 m² χρειάζεται τον ίδιο αριθμό κυψελών με έναν χώρο πελατών 50 m². Η διαφορά δεν είναι λάθος, αλλά ακριβώς αυτό που σημαίνει η διαφορετική χρήση. Οι αριθμοί είναι ενδεικτικοί· το ύψος του δωματίου, τα χρώματα των επιφανειών και τα παράθυρα επηρεάζουν το τελικό αποτέλεσμα.
Ποια θερμοκρασία χρώματος για την καφετέρια;
Η θερμοκρασία χρώματος καθορίζει πώς φαίνονται το φαγητό και ο χώρος.
3000 K είναι θερμό φως. Κάνει τις ξύλινες επιφάνειες και τα αρτοσκευάσματα ελκυστικά και δημιουργεί ήρεμη ατμόσφαιρα το βράδυ. Αυτή είναι η συνήθης επιλογή για τον χώρο ενός εστιατορίου και για μια καφετέρια με έμφαση στις βραδινές ώρες.
4000 K είναι ουδέτερο. Ταιριάζει σε καφετέρια ημέρας, κατάστημα αρτοποιίας και χώρο μεσημεριανού γεύματος, όπου επιθυμείτε μια δροσερή και καθαρή εντύπωση και όπου το χρώμα του προϊόντος πρέπει να φαίνεται σωστά στη βιτρίνα.
6500 K δεν ανήκει στον χώρο πελατών. Είναι το φως της κουζίνας και των βοηθητικών χώρων.
| Χώρος | Προτεινόμενη θερμοκρασία χρώματος | Γιατί |
|---|---|---|
| Βραδινό εστιατόριο, καφετέρια με ατμόσφαιρα | 3000 K | Θερμό φως στο οποίο το φαγητό και οι ξύλινες επιφάνειες φαίνονται ωραία |
| Καφετέρια ημέρας, αρτοποιείο, χώρος μεσημεριανού | 4000 K | Δροσερό και καθαρό, το χρώμα του προϊόντος φαίνεται σωστά |
| Κουζίνα και χώροι παρασκευής | 4000 K ή 6500 K | Φως εργασίας όπου βλέπετε με ακρίβεια |
| Χώρος που λειτουργεί και το πρωί και το βράδυ | Φως 3 θερμοκρασιών χρώματος (3000/4000/6500 K) | Το ίδιο φωτιστικό εξυπηρετεί τον πρωινό καφέ και το δείπνο |
Αν η χρήση του χώρου σας αλλάζει κατά τη διάρκεια της ημέρας, αξίζει να δείτε τα φώτα Hexagon τριών θερμοκρασιών χρώματος. Έτοιμες επιλογές θα βρείτε επίσης στις συλλογές Φώτα Hexagon 4000 K και Φώτα Hexagon 6500 K.
Η ρύθμιση έντασης είναι η σημαντικότερη επιλογή στην καφετέρια
Ο ίδιος χώρος χρειάζεται διαφορετικό φως στον πρωινό καφέ, στο μεσημεριανό, στο δείπνο και κατά τον καθαρισμό. Αν το φως δεν μπορεί να ρυθμιστεί, αναγκάζεστε να επιλέξετε έναν συμβιβασμό που είναι λάθος για το μεγαλύτερο μέρος της ημέρας. Υπάρχουν τρεις επιλογές:
- Συνεχής ρύθμιση έντασης 0–100 % – η καλύτερη επιλογή για καφετέρια. Έντονο φως το πρωί και για τον καθαρισμό, χαμηλό το βράδυ. Απαιτεί ελεγκτή και τηλεχειριστήριο.
- Βηματική ρύθμιση έντασης 100/60/30 % – λειτουργεί από κανονικό διακόπτη φωτός, τρία επίπεδα φωτισμού χωρίς ξεχωριστό έλεγχο.
- Χωρίς ρύθμιση έντασης – ταιριάζει σε κουζίνα και βοηθητικούς χώρους, όπου η ποσότητα φωτός παραμένει η ίδια.
Τις επιλογές θα τις βρείτε στη συλλογή φώτα Hexagon ρυθμιζόμενης έντασης. Αν θέλετε χρώματα στον χώρο, για παράδειγμα τα βράδια ή σε θεματικά σαββατοκύριακα, δείτε τα έγχρωμα και RGB φώτα Hexagon.
Γιατί το εξάγωνο λειτουργεί στην καφετέρια
Η οροφή σε σχήμα κηρήθρας είναι στην καφετέρια δύο πράγματα ταυτόχρονα: φωτιστικό και στοιχείο διακόσμησης. Το φως έρχεται από έξι πλευρές και από μεγάλη επιφάνεια, οπότε οι επιφάνειες των τραπεζιών φωτίζονται ομοιόμορφα και δεν δημιουργείται έντονη σκιά στο πρόσωπο του πελάτη.
Παράλληλα, η οροφή είναι η λεπτομέρεια που εμφανίζεται σε κάθε φωτογραφία που τραβάει ο πελάτης. Η διακόσμηση της καφετέριας μοιράζεται στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, και μια αναγνωρίσιμη οροφή κάνει τον χώρο αξέχαστο χωρίς ξεχωριστό μάρκετινγκ. Οι κυψέλες μπορούν επίσης να επεκταθούν αργότερα με γωνιακούς συνδέσμους, αν αλλάξει ο χώρος.
Ενέργεια και ωράριο λειτουργίας
Τα φώτα της καφετέριας παραμένουν αναμμένα για μεγάλο χρονικό διάστημα, οπότε η κατανάλωση αποτελεί πραγματικά σημαντικό έξοδο. Ένας χώρος 50 m² με πέντε κυψέλες καταναλώνει 120 W σε πλήρη ισχύ. Με δεκάωρο ωράριο λειτουργίας, αυτό αντιστοιχεί σε 1,2 kWh την ημέρα, και με ρύθμιση έντασης σαφώς λιγότερο. Η διάρκεια ζωής των φώτων Hexagon είναι 50 000 ώρες, δηλαδή με δεκάωρες ημέρες περίπου 13 χρόνια – δεν χρειάζεται να αλλάζετε τις πηγές φωτός στη μέση της λειτουργίας.
Τοποθέτηση και εγκατάσταση
- Συγκεντρώστε τις κυψέλες πάνω από τον πάγκο, τη βιτρίνα και το ταμείο, όπου χρειάζονται 300 lux.
- Αφήστε λιγότερο φως στον χώρο πελατών, 150–200 lux αρκούν.
- Η κουζίνα και οι χώροι παρασκευής φωτίζονται ξεχωριστά στα 500 lux.
- Συναρμολογήστε και δοκιμάστε το φωτιστικό στο δάπεδο πριν το στερεώσετε στην οροφή.
- Προβλέψτε για την εγκατάσταση συρματόσχοινα ανάρτησης, τάπες οροφής και γωνιακούς συνδέσμους.
- Τη μόνιμη ηλεκτρική σύνδεση την κάνει πάντα αδειούχος ηλεκτρολόγος. Ο βαθμός προστασίας είναι IP20, οπότε το φωτιστικό τοποθετείται σε στεγνό εσωτερικό χώρο και όχι σε σημείο όπου δέχεται πιτσιλιές ή πλύσιμο υπό πίεση.
Μπορείτε να υπολογίσετε τα απαιτούμενα εξαρτήματα και την τιμή με τον διαμορφωτή Hexagon.
Συχνές ερωτήσεις
Πόσες κυψέλες Hexagon χρειάζομαι για χώρο πελατών καφετέριας 50 m²;
Ως πρακτικός κανόνας, περίπου 5 κυψέλες (120 W). Για χώρο 30 m² αρκούν περίπου 3 κυψέλες και για χώρο 80 m² περίπου 8 κυψέλες.
Γιατί η κουζίνα χρειάζεται περισσότερες κυψέλες από τον χώρο πελατών;
Επειδή στην κουζίνα ο στόχος είναι 500 lux και στον χώρο πελατών 150–200 lux. Ο χώρος πελατών μπορεί να είναι πιο ατμοσφαιρικός, η κουζίνα είναι χώρος εργασίας.
Αξίζει να επιλέξω φως ρυθμιζόμενης έντασης για την καφετέρια;
Ναι. Είναι η σημαντικότερη μεμονωμένη επιλογή στην καφετέρια, καθώς ο ίδιος χώρος χρειάζεται διαφορετικό φως το πρωί, το βράδυ και κατά τον καθαρισμό.
Μπορούν τα φώτα να χρησιμοποιηθούν σε βεράντα;
Όχι ως έχουν. Ο βαθμός προστασίας είναι IP20, δηλαδή το φωτιστικό προορίζεται για στεγνούς εσωτερικούς χώρους.
Πραγματοποιείτε αποστολές και σε άλλες χώρες της Ευρώπης;
Ναι. Πραγματοποιούμε αποστολές εντός της ΕΕ, τα προϊόντα έχουν 24 μήνες εγγύηση και 14 ημέρες δικαίωμα επιστροφής.
Ας σχεδιάσουμε μαζί τον φωτισμό
Η Stylebox προμηθεύει φωτισμό για καφετέριες και εστιατόρια στη Φινλανδία και σε άλλες χώρες της Ευρώπης. Δείτε έτοιμα σετ στη συλλογή Σετ φώτων Hexagon ή στείλτε μας τις διαστάσεις του χώρου σας και το ωράριο λειτουργίας, και θα σας προτείνουμε την τοποθέτηση και τη λύση ρύθμισης έντασης: επικοινωνήστε μαζί μας.